Calendrier des fruits et légumes de saison

Après les excréments, parlons un peu de ce qui se mange.

Les fruits et les légumes.

Vous avez bien sur remarqué que depuis pas mal d’années maintenant, on peut manger n’importe quoi, n’importe quand. Des fraises en mars, du melon en décembre en accompagnement du fois gras. Bref, l’industrie maraichère, probablement poussées par leurs consommateurs les plus excentriques (et fortunés ?), a perdu la tête, ou plutôt le goût et la saveur des saisons.

Cela induit, hormis le fait que les fruits et légumes en perdent leurs goût et qualités (ce qui n’est pas négligeable me direz-vous), que la taxe carbone, et autre impacts néfastes à l’environnement liés au transport, aux conditions spécifiques de production flambent. On se fait plaisir, sans réfléchir des conséquences, insouciant.

Bref, un calendrier des fruits et légumes de saison s’impose !

Pour manger de manière raisonnée, suivons les saisons, et mangeons local.

Actuellement, l’industrie alimentaire représente 30% des taux d’émissions de gaz à effet de serre. Sans compter les tonnes de barils de pétroles consommés pour le transport des marchandises. C’est énorme et honteux.

Mais tout cela est facilement évitable !

Il suffit de revenir à une alimentation raisonnée, manger local et suivre les saisons.
Et on sera tous gagnant: les consommateurs qui mangeront des produits de bien meilleures qualités (et moins chers !), les agriculteurs plus en phase avec la nature, et bien évidemment l’environnement, et donc notre santé, et bien-être…

Voici donc un petit calendrier des fruits et légumes en France à faire circuler autour de vous.

 

01 – Fruits et légumes de Janvier

Fruits

  • Citron
  • Kiwi
  • Mandarine
  • Orange
  • Pamplemousse
  • Poire
  • Pomme
  • Ail
  • Betterave
  • Carotte
  • Céleri
  • Choux de Bruxelles
  • Courge
  • Endive
  • Epinards
  • Navet
  • Oignon
  • Poireau
  • Pomme de terre

 

2 – Février

Fruits

  • Citron
  • Kiwi
  • Mandarine
  • Orange
  • Pamplemousse
  • Poire
  • Pomme

Légumes

  • Ail
  • Betterave
  • Carotte
  • Céleri
  • Choux de Bruxelles
  • Endive
  • Frisée
  • Mâche
  • Navet
  • Oignon
  • Poireau
  • Pomme de terre

3 – Fruits et légumes de Mars

Fruits

  • Citron
  • Kiwi
  • Orange
  • Pamplemousse
  • Poire
  • Pomme

Légumes

  • Asperge
  • Betterave
  • Blettes
  • Carotte
  • Céleri
  • Choux de Bruxelles
  • Endive
  • Epinards
  • Frisée
  • Navet
  • Oignon
  • Poireau
  • Pomme de terre

4 – Fruits et légumes d’avril

Fruits

  • Citron
  • Pamplemousse
  • Pomme
  • Rhubarbe

Légumes

  • Asperge
  • Betterave
  • Blettes
  • Carotte
  • Endive
  • Epinards
  • Navet
  • Oignon
  • Poireau
  • Pomme de terre
  • Radis

05 – Fruits et légumes de Mai

Fruits

  • Cerise
  • Fraise
  • Framboise
  • Rhubarbe

Légumes

  • Ail
  • Asperge
  • Aubergine
  • Betterave
  • Blettes
  • Carotte
  • Céleri
  • Chou-Fleur
  • Concombre
  • Courgette
  • Epinards
  • Laitue
  • Navet
  • Oignon
  • Petit pois
  • Poireau
  • Pomme de terre
  • Radis

06 – Fruits et légumes de Juin

Fruits

Abricot
Cassis
Cerise
Fraise
Framboise
Groseille
Melon
Pomme

Légumes

  • Ail
  • Artichaut
  • Aubergine
  • Betterave
  • Blettes
  • Carotte
  • Céleri
  • Chou Blanc
  • Chou-Fleur
  • Concombre
  • Courgette
  • Epinards
  • Fenouil
  • Laitue
  • Navet
  • Oignon
  • Poireau
  • Petit pois
  • Poivron
  • Pomme de terre
  • Radis

07 – Fruits et légumes de Juillet

Fruits

  • Abricot
  • Cassis
  • Cerise
  • Figue
  • Fraise
  • Framboise
  • Groseille
  • Melon
  • Mirabelle
  • Nectarine
  • Pêche
  • Pomme
  • Prune

Légumes

  • Ail
  • Artichaut
  • Asperge
  • Aubergine
  • Betterave
  • Blettes
  • Carotte
  • Céleri
  • Chou Blanc
  • Chou-Fleur
  • Concombre
  • Courgette
  • Epinards
  • Fenouil
  • Haricot
  • Laitue
  • Maïs
  • Oignon
  • Poireau
  • Petit pois
  • Poivron
  • Pomme de terre
  • Radis
  • Tomate

08 – Fruits et légumes d’Août

Fruits

  • Abricot
  • Cassis
  • Figue
  • Melon
  • Mûre
  • Myrtille
  • Nectarine
  • Pastèque
  • Pêche
  • Poire
  • Pomme
  • Prune
  • Pruneau

Légumes

  • Ail
  • Artichaut
  • Aubergine
  • Betterave
  • Blettes
  • Carotte
  • Céleri
  • Chou Blanc
  • Chou-Fleur
  • Concombre
  • Courgette
  • Epinards
  • Fenouil
  • Haricot
  • Laitue
  • Maïs
  • Oignon
  • Poireau
  • Poivron
  • Pomme de terre
  • Radis
  • Tomate

09 – Fruits et légumes de Septembre

Fruits

  • Melon
  • Mûre
  • Myrtille
  • Pamplemousse
  • Pastèque
  • Pêche
  • Poire
  • Pomme
  • Prune
  • Pruneau
  • Raisin

Légumes

  • Ail
  • Artichaut
  • Aubergine
  • Betterave
  • Blettes
  • Brocoli
  • Carotte
  • Céleri
  • Chou Blanc
  • Chou-Fleur
  • Choux de Bruxelles
  • Concombre
  • Courgette
  • Epinards
  • Fenouil
  • Haricot
  • Laitue
  • Maïs
  • Oignon
  • Poireau
  • Poivron
  • Pomme de terre
  • Radis
  • Tomate

10 – Fruits et légumes d’Octobre

Fruits

  • Coing
  • Pamplemousse
  • Poire
  • Pomme
  • Raisin

Légumes

  • Ail
  • Aubergine
  • Betterave
  • Brocoli
  • Carotte
  • Céleri
  • Chou Blanc
  • Chou-Fleur
  • Choux de Bruxelles
  • Concombre
  • Courge
  • Courgette
  • Endive
  • Epinards
  • Fenouil
  • Frisée
  • Haricot
  • Laitue
  • Mâche
  • Maïs
  • Oignon
  • Poireau
  • Pomme de terre
  • Radis

11 – Fruits et légumes de Novembre

Fruits

  • Coing
  • Mandarine
  • Kiwi
  • Orange
  • Pamplemousse
  • Poire
  • Pomme
  • Raisin

Légumes

  • Ail
  • Betterave
  • Brocoli
  • Carotte
  • Céleri
  • Chou Blanc
  • Chou-Fleur
  • Choux de Bruxelles
  • Courge
  • Endive
  • Epinards
  • Fenouil
  • Frisée
  • Laitue
  • Mâche
  • Navet
  • Oignon
  • Poireau
  • Potiron
  • Pomme de terre

 

12 – Fruits et légumes de Décembre

Fruits

  • Mandarine
  • Kiwi
  • Orange
  • Pamplemousse
  • Poire
  • Pomme

Légumes

  • Ail
  • Betterave
  • Carotte
  • Céleri
  • Choux de Bruxelles
  • Courge
  • Endive
  • Epinards
  • Mâche
  • Navet
  • Oignon
  • Poireau
  • Potiron
  • Pomme de terre

 

9 réflexions au sujet de « Calendrier des fruits et légumes de saison »

  1. Ben

    Interessant ! toujours bien de connaitre le calendrier des fruits et légumes qui il est vrai n’est pas tjrs connu de tous

    cela aussi permet de découvrir certains fruits et légumes d’ailleurs aussi que je ne connaissais pas 🙂

    Répondre
  2. Ben

    Héhé,
    n’ayant pas eu l’occasion ce matin de me rendre au marché et acheter de vrais et bons légumes frais, je pense que je vais m’orienter pour un steak frites ce midi

    et vous jean bio, vous devez je suis sur suivre une alimentation saine et en quantité respectable ?

    Répondre
  3. Jean_bio Auteur de l’article

    J’essaie, mais ce n’est malheuresement pas toujours facile. En tout cas, j’ai la chance d’habiter Lille et de profiter tous les dimanches du marché de wazemmes (une petite visite virtuel dans un prochain billet 🙂 ), plusieurs stands proposent des produits locaux (et bio !). Sans compter les fermes et AMAP aux alentours de Lille où je me rends assez régulièrement. Un billet prévu également sur les fermes et AMAP de la région
    Jean_bio a posté..Calendrier des fruits et légumes de saisonMy Profile

    Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge